• Pancakes à l'huile de coco et aux graines de chia sans gluten
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    Pancakes à l’huile de coco et aux graines de chia sans gluten

    J’éprouve un sentiment de plaisir en variant les recettes de pancakes et je suis incessamment en quête de nouvelles recettes « healthy ». La recette d’aujourd’hui est tout à fait végétale: Des pancakes à l’huile de coco et aux graines de chia sans gluten. J’ai remplacé les œufs par les graines de chia. C’est une astuce de cuisine qui consiste à tromper 2 cuillères à café de graines de chia dans 2 ou 3 cuillères à soupe d’eau et à laisser le mélange reposer durant 20 minutes. Quand les graines gonflent, elles produisent une substance gélatineuse semblable au blanc d’œuf. Il est tout à fait possible de remplacer les graines de chia…

  • recette de cake aux amandes sans gluten et sans lait
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    Recette: Cake aux amandes sans gluten et sans lait

    Qui aime les cakes aux amandes ? Moi je suis une grande admiratrice de ce genre de gâteaux. J’aime le goût des amandes mais j’aime surtout quand on les utilise sous forme de poudre. Dans cette recette de cake sans gluten et sans lait, j’utilise la poudre d’amandes que je prépare chez moi en broyant une quantité d’amandes au broyeur. Avec des farines sans gluten: farine de soja, de riz et un mix pâtisserie sans gluten, j’ai un cake moelleux au goût biscuit. Parlons de la poudre d’amandes, elle apporte une texture moelleuse aux cakes et un goût raffiné. Le goût biscuit du cake est dû à la farine de…

  • Smoothie vert énergisant à la banane
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    Smoothie vert énergisant à la banane

    Mais la banane n’est pas verte ? Oui, évidemment. Vous allez découvrir les ingrédients qui rendent vert mon smoothie énergisant à la banane ! C’est vrai que pendant l’hiver, nous n’avons envie que des boissons et des repas chauds. Mais, de ma part, un jus énergisant me fera beaucoup de bien, surtout si je sais d’avance que ma journée sera pleinement chargée. J’aime beaucoup les recettes simples qui, en les intégrant dans mon quotidien, améliorent beaucoup ma journée. Ce smoothie en fait partie. Les ingrédients de cette recette sont connus par leurs bienfaits sur le corps et le moral. Mélangés entre eux, ils donnent un goût agréable. La banane est…

  • Un bol de granola aux noix et aux super-aliments sans gluten sans lactose
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    Un bol de Granola aux noix et aux super-aliments (sans gluten et sans lactose)

    J’admire ces bols gourmands qui envahissent les réseaux sociaux. Leurs couleurs qui fascinent, la façon dont ils sont présentés et surtout les aliments qu’ils contiennent me donnent une grande envie de créer mes propres bols à moi, adaptés à mes propres besoins. Je ne vais pas le nier, parfois il y a des matins où je manque d’organisation. Aller au travail sans prendre mon petit-déjeuner tôt le matin peut influencer négativement mon mood et ma rentabilité, même si je peux le prendre pendant la pause.je me suis débrouillée pour créer une recette dernière minute: un bol au granola qui me donne beaucoup d’énergie et remplit ma sensation de faim jusqu’au…

  • Smoothie Bowl avocat fraises sans gluten
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    Smoothie Bowl à l’avocat et aux fraises, sans gluten

    Un smoothie bowl en hiver ! Je sais que certains préfèrent prendre un petit-déjeuner chaud. Pour moi, ça m’est égal. En plus, les smoothies bowls sont très délicieux et ils peuvent être très nutritifs. Je trouve beaucoup de recettes de smoothies bowls sur Pinterest et Instagram. Je suis fascinée par toutes ces couleurs qui donnent envie de goûter à ce délicieux bol. Et cette présentation ! On dirait un tableau ! Je suis d’ailleurs sûre que vous aussi, vous vous arrêtez un petit moment devant ces images attirantes pour admirer ces bols magnifiques. J’ai donc décidé de me lancer dans la préparation du smoothie bowl, histoire à changer un peu…